Fondue

 Traditionnellement composée de fromage, la fondue exige une marmite frottée à l’ail, dans laquelle on fond du gruyère et du vin blanc que l’on touille jusqu’à consistance lisse et onctueuse à l’aide d’une cuillère de bois.  Ensuite, on y ajoute de l’alcool de cerises. Les différentes compositions de cette fondue sont aujourd’hui aussi nombreuses qu’il y a de possibilités de l’agrémenter au goût de chacun.