諸名家会席献立 魚物 精物 数々条
春之部 精進
●
向 白す 大徳寺ぶ れんこん みる
汁 まぜみそ つぶじいたけ 葉付小かぶら
飯
煮物 つと豆ふ 大ぜんまい やきぐり
引肴 ふと煮 ごぼう
吸物 孟宗 針せうが
取肴 松風ぐはゐ やきぐり煮付 はじかみ
強肴 にうめ はふおんじなっとう
漬物 青づけ なすび
●
向 胡麻どうふ 芽しそ いり酒
汁 仝みそ じゅんさい おとしからし
飯
煮物 生湯葉 しいたけ やきぐり
重引 竹のこ きのめでんがく
吸物 水谷(みつや)のり めうが芽出
取肴 甘露蕗(かんろぶき) あすか納豆 かすがの土筆(つくし)
漬物 ならづけ 瓜なすび
●
向 いり酒 大徳寺あげ麩 まつな 新生が
汁 仝みそ そうめん うみ素麪(そうめん) つぶじいたけ おとしからし
飯
煮物 八方焼豆腐 ぎんなん 海苔かけ
重引 芴(たけのこ) わさび味そでんがく 青串
吸物 南部種(なんぶだね) 生かたくり 柚の花
取肴 干栗(ほしぐり)甘煮 ゑんどう
漬物 たくあん 大こん
_________________________________________________
_________________________________________________