ワインとお飲み物のご紹介
Verre de Vin
グラスワイン
表情、香り、味わい、余韻ともに葡萄品種や、テロワールをしっかり感じ取れる、気軽に楽しめるワインを、厳選してご提供しております。
白、赤ワインともに、南仏ラングドック地方、サン・ジョルジュ・ドルク産の仏国内仕様ワインを日本で瓶詰。樽から直接飲む、新鮮な味わいです。
| La Mazet | ￥830- |
Vin Blanc au Verre 白ワイン・グラス
- 2013 La Mazet, Chardonnay, Pays D’oc
ラ・マゼ、シャルドネ、ラングドッグ
麦のような金色を思わせる色合い。フレッシュな柑橘を思わせる香りがします。濃厚でクリーミーなテクスチャーと熟成感のある味わいが表れ、フィニッシュへと続きます。 - 2013 La Mazet, Sauvignon Blanc, Pays D’oc
ラ・マゼ、ソーヴィニョン・ブラン、ラングドッグ
輝かしい黄金色。白い花と新鮮なグレープフルーツのような柑橘系のアロマが広がります。ソーヴィニョン・ブランらしいミネラルと果実実、熟成感のバランスが抜群です。
Vin Rouge au Verre 赤ワイン・グラス
- 2013 La Mazet, Sauvignon Blanc, Pays D’oc
ラ・マゼ、ピノ・ノワール、ラングドッグ
ピノ・ノワールは、ピュアなイチゴや熟したチェリーの香り。豊かな果実味が広がり、オリーヴやスパイスなどの心地良いビターな味わいが続きます。
| Moulin de Gassac | ￥980- |
この蔵元は1978年、シャトー・マルゴーの再建に尽力したボルドー大学、エミール・ペイノー教授に指導を仰ぎ創設され、そのキュベはCh.ラフィットやCh.ラトゥールと比較され一躍名を知られるようになりました。ムーラン・ド・ガザック、テラス・ド・ギレムは恵まれたテロワールを楽しむ日常的に飲めるワインとして造られています。
Vin Blanc au Verre 白ワイン・グラス
- 2013 Moulin de Gassac, Terrasses de Guilhem, VV, Pays d’Herault
ムーラン・ド・ガザック、テラス・ド・ギレム、古樹、ラングドッグ（ペイ・デロー）
粘土石灰質と粘土珪素質の土壌、樹齢20年以上のグルナッシュ・ブラン、ソービニョン・ブランクレレットなどで丁寧に混造。きれいな酸味があり、まろやかさとフルーティーさがバランスよく解け合う、旨味がありながらスッキリとした飲み口に仕上げられています。
Vin Rouge au Verre 赤ワイン・グラス
- 2013 Moulin de Gassac, Terrasses de Guilhem, VV, Pays d’Herault
ムーラン・ド・ガザック、テラス・ド・ギレム、古樹、ラングドッグ（ペイ・デロー）
南仏の太陽が降り注ぐジュラ紀の石灰質の畑の、樹齢25年以上のグルナッシュ、シラー、サンソー、カリニャン、ムールヴェードルで丁寧に混造。豊かな果実味と、少しスパイシーながらも優しいタンニンが、調和のとれた味わいを引き立てています。
| 本日のロゼ プロヴァンス地方を中心に | ￥1,280- |
| 本日のおすすめグラス・ワイン 気軽にワインを親しんでいただけようテーマを絞り、厳選したクオリティー・ワインをグラスで提供しております。詳細はソムリエまでお尋ねください。 | ￥1,280- |
Demi Bouteille de Vin
ハーフ・ボトル
| Demi Bouteille ハーフ・ボトル (グラス3 杯分/375ml) | ￥3,480- |
Vin Effervescent Demi Bouteille スパークリング・ハーフボトル
- NV Langlois – Ch., Cremant de Loire, Brut
ラングロワ・シャトー、クレマン・ド・ロワール、辛口
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵。24ヶ月熟成。繊細な泡。花梨、桃、グレープフルーツを感じる上品でリッチな味わい。シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン。
Vin Blanc Demi Bouteille 白ワイン・ハーフボトル
- 2013 Cap Royal, Bordeaux
キャップ・ロワイヤル、ボルドー
特2級、Ch.ピジョン・ロングヴィル・バロン醸造長がプロデュース。輝きのある美しい色合い。柑橘類や白い果実を思わせる新鮮な香り。ハツラツとして心地よい味わい。ソーヴィニョン・ブラン。
Vin Rouge Demi Bouteille 赤ワイン・ハーフボトル
- 2012 Cap Royal, Bordeaux Superieur
キャップ・ロワイヤル、ボルドー・シュペリュール
グランヴァンで培った経験とノウハウが引き継がれている味わい。ラベルにはボルドーに来るワイン商たちを見守った、ジロンド河の入り口に建つヨーロッパ最古のコルドゥアン灯台が描かれています。メルロー、カベルネ・ソービニョン。
Vin Recommandé
おすすめワイン
セラーでお客様を待つ、コストパフォーマンス溢れる代表的なクオリティー・ワインをご紹介します。
| Bouteille フル・ボトル (グラス6 杯分/750ml) | ￥3,980- |
Vin Blanc Bouteille 白ワイン・フルボトル
- 2013 La Mazet, Chardonnay, Pays D’oc
ラ・マゼ、シャルドネ、ラングドッグ
麦のような金色を思わせる色合い。フレッシュな柑橘を思わせる香りがします。濃厚でクリーミーなテクスチャーと熟成感のある味わいが表れ、フィニッシュへと続きます。
- 2013 La Mazet, Sauvignon Blanc, Pays D’o
ラ・マゼ、ソーヴィニョン・ブラン、ラングドッグ
輝かしい黄金色。白い花と新鮮なグレープフルーツのような柑橘系のアロマが広がります。ソーヴィニョン・ブランらしいミネラルと果実実、熟成感のバランスが抜群です。
Vin Rouge Bouteille 赤ワイン・フルボトル
- 2013 La Mazet, Sauvignon Blanc, Pays D’oc
ラ・マゼ、ピノ・ノワール、ラングドッグ
ピノ・ノワールは、ピュアなイチゴや熟したチェリーの香り。豊かな果実味が広がり、オリーヴやスパイスなどの心地良いビターな味わいが続きます。
| Bouteille フル・ボトル (グラス6 杯分/750ml) | ￥5,780- |
Vin Blanc Bouteille 白ワイン・フルボトル
- 2013 Hauts Pemions, Sur Lie, Muscadet Sevre et Maine
オー・ペミオン、シュルリー、ミュスガデ・セーヴル・エ・メーヌ
ロワールのミュスガデを知り尽くしたドルーア氏が、8ヶ月もの間澱の上で熟成させ、アサンブラージュを何度も繰り返して醸造。シュル・リーの魅力を感じる、数少ないミュスカデ。
Vin Rose Bouteille ロゼワイン・フルボトル
- 2013 Ch. Pegau, Pink Pegau, Vin de France Rose
シャトー・ペゴー、ピンク・ペゴー、ヴァン・ド・フランス・ロゼ
1670年より続く、シャトー・ヌフ・パプの伝統を重視した造り手。柔らかい舌触りとチャーミングな香りが秀逸なロゼ。
Vin Rouge Bouteille 赤ワイン・フルボトル
- 2013 D. Les Amouriers, Suzanne, Vin de Pay de Vauclise
ドメーヌ・デ・ザムリエ、スザンヌ、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ
南フランス、ヴォークリューズ県、ヴァケラス村の伝統を重視した造り手。ローヌのテロワールが広がる凝縮感あふれる逸品。グルナッシュ、シラー、メルロー、カリニャン。
| Bouteille フル・ボトル (グラス6 杯分/750ml) | ￥6,980- |
Vin Blanc Bouteille 白ワイン・フルボトル
- 2013 Ch. Lestrille, Entre-Deux-Mers
シャトー・レストリーユ、アントル・ドゥ・メール
これぞボルドーのテロワールが表現された上品な味わい。樹齢20年の葡萄はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。各品種ごと、各区画ごとに別々に醸造され、11～13℃という低温で3週間かけてじっくり醗酵させます。フレッシュさと果実味、リッチなアロマがとても気持ち良い1本。
Vin Rose Bouteille ロゼワイン・フルボトル
- 2013 Ch. Martet, Bordeaux Rose Rose
シャトー・マルテ、ボルドー・ロゼ
サンテミリオンを知り尽くしたルイ・ミジャヴィル氏がプロデュース。1610年、テンプル騎士団が巡礼者を受け入れていた歴史あるシャトーは、ドルトーニュ河を見下ろす高台に位置し、摘芽、除葉、低収量など、サンテミリオンの格付けシャトーと同様に、丁寧な仕事で造られています。
Vin Rouge Bouteille 赤ワイン・フルボトル
- 2013 Ch. Lestrille, Bordeaux Superieur
シャトー・レストリーユ、ボルドー・スペリュール
心ある造り手とインポーターから届く、骨太の王道ボルドー。フレッシュでアロマがしっかりのっています。樹齢20年の葡萄で醗酵、熟成されており、カベルネ・ソーヴィニョンの力強さをメルローのふっくらした味わいが包みこんでいます。
Guide Vin Effervescent
スパークリング・ワイン
自社畑の葡萄で造られた小規模生産者(RM)のシャンパーニュ、特にシャンパーニュと同じトラディショナル方式で丁重に醸造されたクレマン・ト・ロワールをお勧めしております。
ロワールは、白葡萄シュナン・ブランや、黒葡萄カベルネ・フランなどが素材となるため、骨格がしっかりしながらもエレガントな、素晴らしい味わいが特徴です。
その他、ブランド・シャンパーニュも取り揃えて御座います。
| ハーフ・ボトル | ￥3,480〜 |
| フル・ボトル | ￥6,860〜 |
Guide Vin Blanc
白ワイン
ブルゴーニュ、ボルドーの他に、ミネラル感溢れるロワール、果実実が素晴らしいローヌなどをお勧めしております。
特に生産量も低く、日本ではあまり馴染みのないシャトー・ヌフ・パプは秀逸です。
また、アルザス、アルト・アディジェならではの高貴な葡萄から造られるワインは素晴らしい味わいのものを取り揃えております。
ヴェネトのソアヴェ・クラッシコは、数ある中から優良生産者のものを厳選しております。
| ハーフ・ボトル | ￥3,480〜 |
| フル・ボトル | ￥3,980〜 |
Guide Vin Rose
ロゼ・ワイン
太陽が降り注ぐプロヴァンスの他、各地の厳選したロゼをお楽しみいただけます。
ロワールの中甘口ロゼ・ダンジュも取り揃えて御座います。
| フル・ボトル | ￥3,980〜 |
Guide Vin Rouge
赤ワイン
銘醸地ワインの他に、コストパフォーマンスに優れる他各地の優良生産者と、インポーターを選び、さらにその中から上質なものものだけを厳選しております。
特にコート・デュ・ローヌは価格に見合った素晴らしいものが多く、中でもシャトー・ヌフ・パプは、グランヴァンに匹敵するパフォーマンスを秘めています。
またロワールのカベルネ・フランから造られるシノンは エレガントで何とも言いがたい上品さを備えています。 個性的な中では、カオールのマルベック、ピエモンテのバルベーラやネッビオーロ、ヴェネトのアマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラなどを選び取り揃えて御座います。
ジビエの季節には、厳選したキャンティ・クラッシコなどもお勧めしております。
| ハーフ・ボトル | ￥3,480〜 |
| フル・ボトル | ￥3,980〜 |
Spéciaux Services
特別サービス
ワインお探しサービス
お召し上がりになりたい、特別なワインをご来店日までにお取り寄せ致します。
ラトリエ1959 の約120 社のネットワークから お誕生年などの記念ヴィンテージや、プレミアム・ブランドワインをお探しし、最良の状態でお楽しみいただけます。
詳細はソムリエまで、お尋ね申し上げます。
ワインお持込みサービス
お客様のコレクターズ・ワインを、ラトリエ1959 の横浜創作料理とともに、木村硝子店製の特別なグラスでお楽しみいただけます。
基本料金は、ワイン1 アイテムにつきお1人様あたり980 円にて承ります。
宴会、貸切のお客様についてはご相談承ります。
詳細はソムリエまで、お尋ね申し上げます。
Boisson
お飲物
リキュール、蒸留酒、日本酒、焼酎、ビール、ノンアルコール飲料、お茶など、各種お飲物を用意して御座います。
銘柄指定につきましては予約時にご相談承ります。
| おすすめクラフト・ビール | ￥880〜 |
- Yokohama Bay Brewing, Bay Pilsner, 330ml
ヨコハマ・ベイ・ブリューイング、ベイ・ピルスナー
チェコのビア・コンクール「THE GOLD BREWER’S SEAL 2014」で金賞。本場チェコ産のザーツホップを使用。ピルスナーの伝統的製法に拘った、爽やかなアロマと麦芽の香ばしさが特徴。
| スコッチ・ウイスキー | ￥980- |
| アルマニャック | ￥1,230- |
| ソフト・ドリンク | ￥680- |
宴会、貸切の各種お飲物も、予約時に承ります。