アラカルトのご紹介
Relishes
ワインのお供
| 野菜のピクルス | ￥580- |
| イタリア産。”カリカリ”オリーヴ | ￥680- |
| 煎りたてナッツと、ドライフルーツ | ￥830- |
| イベリコ豚とクルミのパテ | ￥880- |
| 本日のカナッペ | ￥930- |
| キャヴィア、ティースプーン仕立。3g シャンパーニュ、シャブリのお供に… | ￥1,680- 1g/￥560 |
Entrees
アントレ
| 焼カマンベール。メルバトースト添え ハーブの香りを漂わせて | ￥1,580- |
| 天使の海老と特選キノコのアヒージョ仕立て ラトリエ1959風 | ￥1,780- |
| テリーヌ・ア・ラ・メゾン | ￥1,980- |
| 本日のラヴィオリ | ￥2,160- |
| お婆ちゃんの手作り風サルシッチャ(腸詰)、カスレ仕立 | ￥2,530- |
| 北海道サロマ湖産、帆立貝柱とカニのタルタル仕立 | ￥2,980- |
| 鴨、腿肉のコンフィ。白インゲン豆添え | ￥3,760- |
| 本日のオードヴル。おまかせ3皿 | ￥4,980- |
Fruits de Mer
海の幸
| ラトリエ1959名物。海の幸の藁焼き、イル・ド・レ風 赤毛のアンのアトランティック・ムール貝の藁焼き | ￥1,980- |
| ラトリエ1959名物。海の幸の藁焼き、イル・ド・レ風 広島産、生牡蛎の藁焼き（3P） | ￥1,980- |
| 赤毛のアンのムール貝。白ワイン蒸し 鍋ごと。 プリンスエドワード島の漁師風 ＜レギュラー約330g＞￥1,980- お二人で＜スタンダード約660g＞￥3,480- みんなで＜スペシャル約990g＞￥4,780- | ￥1,980- |
| 活。ロブスターの白ワイン蒸し ソース・ブールブランを添えて | ￥5,980- |
| 活。ロブスターとムール貝の白ワイン蒸し 海の幸の盛り合せ。ラトリエ1959風 | ￥6,480- |
※活。ロブスターは、ご来店日4日前の予約制とさせていただきます。
お魚まるごと、蟹まるごとなどの特別海鮮料理、ご予約にて承ります。プライベートパーティー、歓送迎会におすすめいたします。
ラトリエ1959 が拘り抜いた、オマール海老とムール貝。
赤毛のアンが愛した、プリンス・エドワード島から直送されるプレミアム品質。
世界で一番美しいといわれるカナダ北大西洋の
栄養分をタップリ含んだ引き締まった身はプリップリ…
ほとばしる海の凝縮された旨味をお楽しみいただけます。
Griller
ラトリエ1959 のスペシャリテ
| フランス大統領府御用達。仏ルージェ社マグレ・カナール。 フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼 季節のネギを添えて | ￥3,890- |
| プライム格付・ブラックアンガス牛 Tボーンの備長炭火焼。ビステッカ・コンチネンタルスタイル サーロインと、フィレが一度に楽しめる骨付肉。約550g 前後。骨付肉の為グラム売りは致しかねます。手間と時間をかけてじっくり火入れしたコンチネンタルスタイルで提供しております。 | ￥2,180- / 100g |
| プライム格付・ブラックアンガス牛 ポーターハウスの備長炭火焼。ビステッカ・コンチネンタルスタイル サーロインと、シャトーブリヤンに使われる大きなフィレが一度に楽しめる骨付肉。約650g以上。骨付肉の為グラム売りは致しかねます。手間と時間をかけてじっくり火入れしたコンチネンタルスタイルで提供しております。 | ￥2,380- / 100g |
| お肉のサイドメニュー ＊ルッコラとグラナパダーノのサラダ ＊グリーンピースのバターソテー ＊キノコのバターソテー ＊白インゲン豆の軽い煮込み ＊フォアグラのポワレ(40g前後) ＊マッシュポテト ＊野菜のグリル | 各1,480- |
ラトリエ1959がこだわる赤身肉はUSDA(米農務省)が認定する最高品質”プライム格付”のアンガス牛。
優良生産者からショートロインをまるごと買い付け、船のチルドルームで熟成されて日本に届きます。
Fromages
ナチュラル・チーズ
| お好み。1種 | ￥860- |
| お好み。2種 | ￥1,620- |
| お好み。3種 | ￥2,380- |
Pain
パン
| ポンパドール製バゲット・トラディショナル | ￥480- |
Dessert
デザートセット
| デザートセット ティラミスと、直輸入ロンドン・アールグレイ | ￥1,680- |
Vins au Verre
グラスワイン
“ワインお探しサービス”承ります。
お召し上がりになりたい、特別なワインをご来店日までにお取り寄せ。
”ワインお持込みサービス”承ります。
基本料金は、ワイン1アイテムにつきお1人様あたり980円。
詳細はソムリエまで、お尋ね申し上げます。
| ラ・マゼ、ラングドッグ 白＝シャルドネ、またはソービニョン・ブラン 赤＝ピノ・ノワール | ￥830- |
| ムーラン・ド・ガザック、テラス・ド・ギレム 白＝グルナッシュ・ブラン主体 赤＝シラー、グルナッシュ主体 | ￥980- |
| 本日のロゼ プロヴァンス地方を中心に | ￥1,280- |
| 本日のおすすめグラスワイン | ￥1,280- |
Boisson
お飲み物
| ブドバー, ブデヨヴィツキー チェコ・ピルスナー。330ml | ￥980- |
| ロンドン・プライド, フラーズ イングリッシュ・ペールエール。330ml | ￥1,180- |
| パンクIPA, ブリュードッグ スコティッシュ・インディアペールエール。330ml | ￥1,280- |
| マーフィーズ アイリッシュ・スタウト。500ml | ￥1,380- |
| オリズル・ジンジャーエール。横浜 ノン・アルコール | ￥780- |
| オリズル・炭酸水。横浜 ノン・アルコール | ￥780- |
| 直輸入。アールグレイやハーブティーなど お茶 | 各￥880- |