Ustensile de cuisine doté d’un manche en longueur au bout duquel une partie ronde et trouée de petites ouvertures permet d’écumer les liquides lors de la cuisson. L’écumoire sert également à repêcher les aliments qui cuisent dans un liquide, notamment dans l’huile, ce qui permet de les égoutter avant de les poser sur un plat.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。