L’entrée constitue la mise en humeur du gourmand. Elle permet d’aguicher ses sens gustatifs sans alourdir son estomac, ce qui a pour effet de stimuler son appétit. On distingue deux façons de présenter l’entrée : en cuisine moderne, c’est le service qui précède le plat principal ; en cuisine classique, c’est le troisième service suivant le potage. L’entrée peut être chaude ou froide.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。