Acte qui consiste en l’étalage d’un liquide ou d’un corps gras sur une préparation culinaire à l’aide d’un pinceau. Il peut s’agir de sauce, de beurre, d’huile, de sirop, etc.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。