Ustensile de cuisson, généralement en inox. Il présente la forme d’un saladier et ses bords sont assez élevés. On y cuit directement sur le feu ou on l’utilise au-dessus d’un bain-marie. Plus souvent utilisé en pâtisserie grâce à sa profondeur et à la facilité qu’il offre pour le mélange des appareils, le cul de poule est un incontournable de toute cuisine.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。