油で揚げた素材にダイコンおろしをあしらい、合わせ出汁、もしくは醤油、酢などで調理した料理。薬味を添える。豆腐やナスの調理法のひとつ。
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。
油で揚げた素材にダイコンおろしをあしらい、合わせ出汁、もしくは醤油、酢などで調理した料理。薬味を添える。豆腐やナスの調理法のひとつ。