Acyara (Cuisine)/ja
(あちゃら、阿茶羅)

　阿茶羅漬け。酢漬けの一種。赤唐辛子を加えた甘酢(南蛮酢)に、切った野菜類を漬け込んだもの。アチャラの語源は漬物を意味するポルトガル語アチャール。