*葡萄栽培面積
48,000ha (内、Beaujolais:22,000ha)
#29 500ha (2008)
*年間生産量
2600,000hl (内、Beaujolais:1111,000hl)
#1500,000hl (2011)
*気候
大陸性気候
*構成県、地区と土壌 (Localisation, Sous-Régio et Sols)
<Yonne>
Chablis 白亜質
(Kimméridgienと呼ばれることから、正確には白亜紀ではなくジュラ紀に作られた石灰質土壌。
約1億5570万年前〜約1億5080万年前)
<Côte-d’Or>
Côte de Nuits 石灰質 (Calcaire)
Côte de Beaune 石灰、泥灰岩質
<Saône-et-Loire>
Côte Chalonnaise 粘土石灰質 (Argilo-Calcaire)
Mâconnais 褐色石灰質、カルシウム質
*ワイン (Vins produits)
Vins Blancs 60,5%
Vins Rouges 31,5%
Vins Rosés
Crémant 8%
*葡萄品種 (Cépages Dominants)
<Noir>
Pinot Noir
Gamay
<Blancs>
chardonnay
aligoté
*A.O.C.
<特級畑のワイン (Les Appellations Grands Crus)>
33 Crus (1.4%)
<一級畑のワイン (Les Appellations Premiers Crus)>
635 Climat (11%)
<村名ワイン (Les Appellations Communales)>
44 Communales (36.6%)
<地区名ワイン (Les Appellations Sous-Régio)>
23 Régionales (地区+地方、52%)
<地方名ワイン (Les Appellations Régionales)>
23 Régionales (地区+地方、52%)
*Link de Côte de Nuits >>>
*Carte de Côte Chalonnaise PDF
