Condiment japonais fabriqué à partir d’une racine et dont le goût est extrêmement piquant. Il sert à la confection de sauces et à rehausser la saveur de certains mets. Mais les gourmets le connaissent surtout sous la forme d’une pâte verte qui accompagne les sushis.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。