Tapisser le fond d’un récipient consiste à disposer des aliments de sorte à le couvrir avant de le placer au four. On peut tapisser un fond de moule ou de plaque à cuire avec une pâte, avec une préparation, ou encore avec un papier aluminium ou sulfurisé sur lequel on posera les ingrédients à cuire.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。