Cul de Poule

 Ustensile de cuisson, généralement en inox. Il présente la forme d’un saladier et ses bords sont assez élevés. On y cuit directement sur le feu ou on l’utilise au-dessus d’un bain-marie. Plus souvent utilisé en pâtisserie grâce à sa profondeur et à la facilité qu’il offre pour le mélange des appareils, le cul de poule est un incontournable de toute cuisine.