Sachet en Mousseline/仏
(サシェ・アン・ムスリーヌ)

　混合ハーブのひとつ。基本はタイム4~5枝、ローズマリー1枝、ローリエ1枚、クローブ5個、黒こしょう30粒。ブーケ・ガルニとの違いはポワローを使わずハーブとスパイスの香りのみを活かすことができる。