四季献立 會席料理秘嚢抄 包丁煮方秘伝
さきゑびに二品あり
煮込 又は 組肴(くみざかな)等には 湯煮して裂べし
又 ぬた物には生身にてさくべし
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四季献立 會席料理秘嚢抄 包丁煮方秘伝
さきゑびに二品あり
煮込 又は 組肴(くみざかな)等には 湯煮して裂べし
又 ぬた物には生身にてさくべし
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