年: 2015年

　Malaxer une préparation c’est la travailler manuellement afin de la ramollir ou de l’assouplir. H...

　Nom donné à la farine tirée du maïs.

　Le magret est la partie fine du canard, le filet en quelque sorte, et il est issu de la poitrine de l’a...

　Se dit de l’écorce de la noix de muscade.

　Macérer des aliments est une pratique qui consiste à laisser tremper, selon des délais variables, des fruits,...

　Une macédoine est un assortiment de légumes ou de fruits détaillés en petits dés.