Germe de Soja (Légumes)/fr
(ジェルム・ド・ソージャ)
Germogli di Soia/it(ジェルモッリ・ディ・ソイア)。大豆もやし。もやしは豆類や穀類の種子を人為的に発芽させた新芽を指し、芽し、萌しと書く。日本では一般的には豆もやし(ビーンスプラウト/Bean spr...
Germogli di Soia/it(ジェルモッリ・ディ・ソイア)。大豆もやし。もやしは豆類や穀類の種子を人為的に発芽させた新芽を指し、芽し、萌しと書く。日本では一般的には豆もやし(ビーンスプラウト/Bean spr...
Préparation originaire d’Italie dont les ingrédients de base sont le sucre, le cacao et les noisettes g...
Petits tas d’ingrédients amalgamés et non mélangés qui se forment dans une sauce, une crème ou toute au...
Sorte de gourde à plusieurs ouvertures faisant office de goulots (parfois plus de huit) contenant de l’...
Boisson composée à l’origine d’eau bouillante, de rhum, de miel et de citron. Ses vertus curative...
Griller un aliment c’est le cuire sur le feu vif du grill. On grille ainsi la viande et certains légume...
Mode de cuisson sur le grill qui donne aux pièces de viande, que l’on grille de la sorte, leur nom.
Garnir une composition de fromage, de copeaux de beurre ou de chapelure avant de l’enfourner à températ...
Composition culinaire dont la particularité est d’être garnie de fromage râpé, de copeaux de beurre ou ...
Le granité est un entremets frais et délicieux que l’on sert en milieu de repas pour favoriser la diges...