Germogli di Soia/it(ジェルモッリ・ディ・ソイア)。大豆もやし。もやしは豆類や穀類の種子を人為的に発芽させた新芽を指し、芽し、萌しと書く。日本では一般的には豆もやし(ビーンスプラウト/Bean sprout)の中の”緑豆もやし”に代表される他、ブラックマッペ(けつるあずき)、アルファルファ(紫うまごやし/牧草の種)などがある。
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。