Substance obtenue à partir du saccharose présentant une capacité de sucrage deux fois moins sucrée que les sucres conventionnels. Codifié E 953, l’isomalt entre principalement dans la composition de décors en sucre, car il cuit sans ajout liquide et permet une meilleure stabilité (lustre, fermeté, etc.) des éléments qu’il compose.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。