Macérer des aliments est une pratique qui consiste à laisser tremper, selon des délais variables, des fruits, confits, frais ou secs, dans une préparation liquide aromatisée afin de rehausser leur saveur d’un parfum prononcé.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。