カテゴリー: Recettes de Cuisine
野菜料理-4005
ブルーベリーと空マメのゼラチン寄せ洋ナシのヴィネグレットソース 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 750ml塩 適量...
肉料理-1005
仔羊、骨付背肉のロースト レンズ豆、ナツメ、パブリカのモロッコ風煮込み 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 750ml...
肉料理-1004
フレッシュトマトと仔牛のタリアテッレ 薬膳ハーブを効かせて 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 750ml塩 適量「S...
野菜料理-4004
薬膳野菜とグアンチャーレのポトフ風 初夏の花を添えて 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 750ml塩 適量「Spir...
野菜料理-4003
カリフラワー、長ネギ、ニンジンのガトー仕立 ウメと薬膳野菜のヴィネグレットソース 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン ...
野菜料理-4002
アスパラガスとコゴミ。薬膳野菜のサラダ仕立 黒ゴマと青シソのヴィネグレットソース 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン ...
肉料理-1003
鴨フィレ肉のロースト。サンザシのソース キノコとナガイモ、ハクサイのムース添え 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 7...
肉料理-1002
銘柄鶏の白レバーとショウガ、長ネギの2色のムース仕立 薬膳野菜をたっぷりのせて 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 7...
野菜料理-4001
薬膳野菜を効かせたガスパッチョ ユズの香りを纏わせて 4人前 <食材> 仔羊の骨付背肉 4本ナツメホール 4個白インゲン(冷凍) 120gケイパー 適量ブイヨン 適量ゴジベリー 適量赤ワイン 750ml塩 適量「Spir...