四季献立 會席料理秘嚢抄 包丁煮方秘伝 精物
茶わんをよくあたため わさびみその あたたかなるを 下へしき
花かつををおき にかげんよき おぼろ豆腐を
あみ杓子にてすくひ 盛へし
わさびみそは まつ白 ごま くりみを よくすり合おき
用ゆるときに おろしわさびを入べし
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四季献立 會席料理秘嚢抄 包丁煮方秘伝 精物
茶わんをよくあたため わさびみその あたたかなるを 下へしき
花かつををおき にかげんよき おぼろ豆腐を
あみ杓子にてすくひ 盛へし
わさびみそは まつ白 ごま くりみを よくすり合おき
用ゆるときに おろしわさびを入べし
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