全11品
￥10,980-
Vin Mousseux
仏スパークリング・グラスワイン
シャンパーニュ製法。
クレマン・ド・ロワール
Entre
はじまりの一品。イベリコ豚と胡桃のパテ、タルト仕立
Specialite de Potage
ノエルのポタージュ
Hors-d’oeuvre Froide
真鯛とずわい蟹のジュレ。柑橘系の香りを添えて
Hors-d’oeuvre du Charcuterie
シャルキュトリー(生ハム類)と、三浦野菜のコラージュ
Hors-d’oeuvre Chauds
温製オードヴル。詰物パスタ、隠れ家風。トリュフを添えて
Tartare
ホタテとムール貝、四季野菜のタルタル仕立。キャヴィアを添えて
Viande
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フォレ肉の炭火焼グリル。ハーブの香り
フォアグラのポワレを添えて
Fruits de Saison
リンゴ、または洋梨のコンポート仕立
Dessert ou Fromage
クリスマスのデセール、いちごを添えて。またはチーズ
The et Mignardises
小菓子と、ハーブティーまたはアールグレイ