Charcuterie dont l’aliment de base est une viande (volaille, gibier, animaux de boucherie) que l’on cuit dans une graisse portée à ébullition jusqu’à une forte réduction du liquide. On les sert souvent en entrée, accompagnées de pain aux noix.
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。