四季献立 會席料理秘嚢抄 包丁煮方秘伝
鯛の常のごとく鱗をふき 腸(はらわた)をぬき よく洗ひ
丸ながら油にてあげ のち酒ばかりにて久しく煮れば
骨も綿のごとくなる 其のち醤油にて加減すべし
かやく葱 つぶこせう にざんじやう 生姜
いづれにてもよし
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吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。