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ブラーマン種とアバディーンアンガス種を交雑した品種。1949年に新品種として協会が設立された。ダニ熱に対する免疫力が優れており、フィードロット(多頭数集団肥育場/Feedlot)での肥育にも適している。 —&...

インド原産。気候が蒸し暑い熱帯、亜熱帯地域に適応する牛としてアメリカ南部で改良され、フロリダ、テキサス、ニューメキシコ、アリゾナなどで飼育されている。 アメリカでは高温環境下でも病気の免疫力が高いことから、アバディーン・...

四季献立　會席料理秘嚢抄　包丁煮方秘伝　精物 うつはに　砂を入　これへ水をうつて　砂に水をふくませ干たる　椎茸をうへて　一夜おくべし生のごとく　なるなり _________________________________...

四季献立　會席料理秘嚢抄　包丁煮方秘伝 玉子をわり　白味と黄味とを分　茶せんにてふりたつれは泡もり上るを　箸にてはさみ　かげんしたる汁に入る也白味も同じくして　黄泡と　白泡とを　もり入れるべし _____________...