カテゴリー: ゆ

四季献立　會席料理秘嚢抄　魚鳥漬物之法　并　精物漬やう製造 柚の口を　随分ちいさく切　中のみを　残らず出し道明寺の粉を　醤油にてこね　さとう見合ニ　又　ぎんなん一つ二つ入れ右(上記)の柚の中ニ　つめて　ふたをなし　藁にて...