投稿者: speedsadmin

news/横浜的つぶやき

Tボーンは昼間から焼くから美味しい。骨付き肉の調理法
＜美味しいお肉の話 その7＞

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芳ばしく仕上がった肉塊は、カリッとした外側の食感に対し、中のしっとりときめ細やかな肉質感が絶妙で、肉汁たっぷりの凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。最後まで飽きずに食べられる、骨付き肉ならではの美味しさは格別です。 ...

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3周年記念祝宴のご案内

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3 eme Anniversaire. 2016 春暖の候、皆様には益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。 さて、この度、ビストロノミー [ラトリエ 1959] は、3 周年を迎えることとなりました。 ひとえに皆様のお引...

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Fromage de saison 春のおすすめチーズ

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ラトリエ1959では、主にフランス、スイス、イタリア産の原産地名称保護制度製品のチーズを取り揃え、ワインのお供に楽しんで頂けます。 Etiva エティヴァ (AOP) スイスの夏の高地で放牧した牛乳で作った季節限定のアル...