全10品
￥15,980-(2～3名様で、ロブスター1尾)
Entre
はじまりの一品
Potage de fin de l’automne
晩秋のポタージュ
Hors-d’œuvre Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立
Hors-d’œuvre Chauds de Halloween
キノコのラヴィオリ。季節野菜のピュレ
Homard de Atlantique
活!アトランティック・ロブスターの白ワイン蒸し。ブールブランを添えて (1尾、約500g)
Hors-d’œuvre du Charcuterie
シャルキュトリーと三浦野菜のオードヴル
Viande
阿寒産、蝦夷鹿。ロース肉の備長炭火焼、ロッシーニ風。フォアグラとトリュフを添えて
Fruits de Saison
季節の果物。コンポート仕立
Dessert ou Fromage
デザート。またはチーズ
Thé et Mignardises
小菓子とお茶