年: 2015年

　Jarret avant ou arrière du porc, situé sous l’épaule à l’avant, sous la cuisse à l’arrière....

　Se dit d’un assortiment de légumes que l’on a détaillés en bâtonnets courts et minces.

　Récipient en terre cuite dans lequel on conservait et transportait jadis des matières liquides. Aujourd&#8217...

　Partie de la patte d’un animal de boucherie, situé sous l’épaule à l’avant, sous la cuisse ...

　Récipient en faïence, porcelaine, terre cuite, etc., de forme arrondie et dotée d’un fond plat, la jatt...

　Se dit de fonds bruns liés ou des sucs qui résultent de la cuisson de certains aliments.