お肉料理の豆知識

お手軽なコンチネンタルスタイルの美味しいお肉料理の調理法 最近では、ご家庭用でも加熱水蒸気機能が付いたスチームコンベクションオーブンを購入されていらっしゃる方も多いと思います。そこでお手軽な美味しいお肉料理の調理法を紹介...

開発物語

酸味・甘味・塩味・苦味の四基本味に加え第五の基本味として注目される”うま味”。 “うま味”は東京帝国大学(現在の東京大学)の池田菊苗博士により1908年にだし昆布の中からグ...

横浜八景島・花火シンフォニア & 横浜夜景納涼クルーズ付ディナー。横浜港を知り尽くしているサンタバルカ号で、港ヨコハマの夜を堪能。

横浜港の夜景クルーズで知られるサンタバルカ号。横浜八景島の花火シンフォニアは、花火と音楽がシンクロして、高さ52mの光のピラミッドにプロジェクション映像が投影される幻想的なショー。そして帰港時には、横浜港から眺める&#8...

ブルゴーニュへようこそ!

本日(6/7)からフランスウィークです。ご存知でしたか?そしてブルゴーニュウィークでもあります。 今日は緑が気持ち良い東京白金台にあります八芳園へブルゴーニュワインセミナーへ行ってきました こちらのセミナーはプロの方のみ...