※各種クレジットカードご利用いただけます。
詳細はページ一番下をご覧ください。
四季取合
炙物 冬之部 魚類 精進
●
もうを さんせう せうゆつけ焼
●
はまち すいり
●
いとより 葛あんかけ
●
生がます 尾かしら取て でんがく
●
鰤(ぶり) あんかけ
●
鰡(ぼら) さんせう 醤ゆ付やき
●
鱧 みそづけ
●
小鮒 すずめやき さんせう醤ゆ
●
塩鱈 みりんかけ
●
牛房 こんぶ巻
●
黄ばく豆腐 ゆ醤油付やき
●
勢田やき芋
_________________________________________________
四季献立 會席料理秘嚢抄
＜目次＞
_________________________________________________
＊横浜創作料理に関する年表
--- 横浜開港を軸とした、美食と西洋文化に関する私的な研究 ---
