こちらのトマトは珊瑚樹という徳島の樫山農園さんが手掛けているトマト。
甘さは一般的なトマトの約2倍～３倍。さらにトマト本来のコクや旨みを兼ね備えた深い味わいが特徴です。
トマトに白いスジ、星印がしっかり入っているのが見えますか！
美味しいトマトの証ですね。
ラトリエ1959ではいつもスーパーフルーツトマトを使っておりますが、時期や状態によって使い分けをしております。
ぜひコースメニューの中にある「季節野菜のジュレ」で味わってください。
味が濃くてとっても美味しいですよ♪
吉田町の本格ビストロ「ラトリエ1959」は関内駅から徒歩3分。桜木町駅・日ノ出町駅からは徒歩5分。横浜創作料理とワインの専門店。フランス料理、イタリア料理、ワインがお好きな方は是非一度お越しください。忘年会、新年会、二次会、女子会、貸切パーティーなどお気軽にご連絡ください。